Monsieur Grappin, vacataire de la Brigade de l’Observatoire des Risques Alimentaires (O.R.A) est missionné par le « Grenelle de la santé publique » pour partir en croisade contre le fromage, le lait cru et toutes les spécialités fromagères… À l’ordre du jour du soi-disant conférencier : risques bactériologiques, surcharge pondérale, surcalcification, danger fractal et menace transalpine… Son credo ? Le fromage est au terrien ce que le naufrage est au marin ! Vous ne pourrez plus dire que vous ne saviez pas…
